江戸時代、海外との交流の窓口だった長崎・出島には、さまざまな文化や品物とともに砂糖がもたらされました。長崎に入ってきた砂糖は、やがて街道を通じて佐賀、小倉へと運ばれ、その道は「シュガーロード」と呼ばれるようになりました。
このコースでは、シュガーロードの出発点・長崎を舞台に、出島から長崎新地中華街周辺などを歩きながら、砂糖が長崎のまちや食文化に与えた影響をたどります。カステラをはじめ、長崎には今も「甘い文化」がいっぱい。まちを歩けば、長崎と砂糖の意外なつながりが見えてくるかもしれません。

いつもの長崎の風景を「砂糖」という切り口から楽しむ、甘くておいしい歴史さんぽへ出かけてみませんか。